豆腐づくし

真狩の湧水場にあるお豆腐屋さん『湧水の里』で作られるお豆腐は、鶴の子大豆と羊蹄山の湧き水を使ってこだわり豆腐を作ってます。
店に入ってまず目に付くのが20種類以上の試食品が
ずら〜と並んだテーブルです。
ほとんどの商品が味見できるので、気に入った物だけを購入する事が出来ます。




味見しまくって、購入したのがこの写真の数々です。
どれも、大豆の味がして濃厚な味わいなんだけど、それぞれ微妙に風味、味わい、舌触りが違い、まるで豆腐のソムリエになったよう！！
湧き水を汲み、豆腐を片手に晩酌を楽しみに家に帰って来ました。

湧水の里
真狩村字社217番１
TEL：０１３６（４８）２６３６
FAX：０１３６（４８）２６３７
営業時間：8：00〜18：00（4〜10月）、8：30〜17：00（11〜3月）
定休日：火曜日
地方発送有り

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