夏野菜の競演♪

今年初のオクラの収穫♪
実は種から育てたんです。
北海道の夏は涼しくて短いため、オクラは難しいらしいのですが、どうしても沢山食べたくて、今年は種から挑戦してみました。
だって、苗を買うと以外と高いんです。
春は雨が続いた時もあって、途中でもうだめかと思ってたら、８月のお天気続きでいっきに育ち、気が付いたらたくさん実をつけてました。

…と言うわけで、本日のランチは我が家の野菜たちの夏野菜パスタ！
初収穫のオクラ、今が絶好調のなす、ズッキーニ、トマト、プチトマトも赤と黄色、そして最後にシソをトッピング。
和風夏野菜パスタの完成！！


もちろん、お味の方も最高よ！
野生化しつつある紫蘇の風味が真夏を感じさせてくれます。
ニセコの農家は今年はあんまり良くないらしいけど、我が家の菜園は１年目にしては中々の出来具合です。
毎日、採れたて新鮮野菜を食べれる幸せは田舎暮らしの醍醐味ですね♪♪♪

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