栗ごはん

実は２週間前、ニセコで栗拾いをしました。
本州で栗拾いはしたことあるけど、北海道でも出来るって初めて知りました。
ちょうど「ためしてガッテン」で栗の放送を見ていたので、第１弾は圧力鍋で１０分茹でて、茹で栗に。
ホクホクで、渋皮もラクラク剥けて…、まいう～。
残りはナイロン袋に入れて冷蔵庫で保存、そうするとさらに甘くなるとか。
そして秋の味覚の代表？…栗ごはん！もちろん圧力鍋で。


ごはんに栗の甘味がふわっと広がって、なんとも言えない美味しさ。
鬼皮剥くの大変だったけど、苦労の甲斐があったって感じ…。
やっぱり栗って、おいしい！！

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